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2018November20
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ハーブ
ハーブティーのある暮らし エキナセア
少しずつ寒い日が増えてきて冬に近づいていますね。
寒さが厳しくなると気を付けたいのは体調管理です。
風邪やインフルエンザなど毎年のようにニュースでも話題になりますが、
身体が冷えやすいうえに、年末に向け忙しさも増し、
日ごろの溜まった疲れがじわじわと出てくる季節です。
疲れや冷えから免疫力が低下すると、風邪を引きやすくなります。
そんな時、強い味方になってくれるのが、エキナセアです。
ムラサキバレンギクはキク科ムラサキバレンギク属の多年草。
属名のラテン名でエキナセアまたはエキナケアとも呼ばれる
北アメリカ原産のハーブです。
花の中心部がとげとげしているのが特長で、
ギリシャ語でウニやハリネズミを意味する「echinos」に名前の由来を持ちます。
花言葉の「優しさ」のとおり、弱った身体を元気づけてくれます。
生命力が強く、あまり手入れをしなくても育ちやすいので
ガーデニングでも人気のハーブです。
「インディアンのハーブ」とも呼ばれ、
古くから北米ネイティブインディアンの文化に根付き、
歯痛や風邪の予防などに重宝されてきました。
今でもハーブティーや入浴剤などに幅広く使われています。
エキナセアは、根に免疫機能を高める成分を多く含んでいることが
実証されています。清潔に保つ力もあるので、
うがいに使えば口内をすっきりとさせてくれます。
そんなエキナセアの活用法をご紹介します。
ガーデニングが好きな方は、お庭のお花が終わった
エキナセアが残っていませんか?
もしエキナセアがあれば、ドライフラワ―などで楽しむのもいいですが、
ハーブティーにするのがオススメです。
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エキナセアティーの作り方
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①エキナセアの地上部(花・葉・茎 ※花がなくてもOK)を刈り取り、
風通しの良い日陰で約1週間干す。
②干したエキナセアを、はさみで約1cmに刻む。
③さらに約1週間、風通しの良い場所で日陰干しする。
④乾燥したエキナセアをレンジで(600wで約1分)温め、
新聞紙などに広げる。これを2回繰り返す。
(ここで完全に乾燥させます。)
⑤乾燥したエキナセアをフライパンに入れ、弱火で炒る。
⑥香ばしい香りがして、褐色してきたら、完成!
湿気が入らないよう、ガラス瓶などに入れて保存すれば、
いつでもエキナセアティーが楽しめます。
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エキナセアティーの飲み方
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①温めたティーポット(約200cc)に、エキナセアを2~3g入れる
(ティースプーン2~3杯)
②熱湯を静かに注ぎ、蓋をして3~4分蒸らす。
※お好みでレモン果汁を入れると、爽やかで飲みやすくなります。
はちみつやハーブコーディアルなどで甘みを加えても◎。
疲れているなと感じた時は、エキナセアティーで
体のバランスを整えて、元気に冬を乗り切りましょう!
◇商品情報
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